鮭魚基本上1/4就夠.1人份的話.
因為有抹鹽醃過.所以已經有鹹味.也會比較好ˇ吃.顯現出鮭魚的專屬味道.青蔥的話我會多加
是不是覺得青蔥怎麼切那~麼大一塊呢?
對阿.因為當時沒時間切細.告訴大家還是要切小小比較好.
好炒之外還不容易燒焦.
其實做菜可以觀望出內心
有時候ˋ太急切做出來的菜就比較不及格.自己會有感覺.也比較難吃
所以說要用心.這是吃得出來的.
至於這個麻油雞腿湯嘛.因為我覺得有點太單調
又想要健康一點.不要太燥熱.就加了點小白菜.退退火.中和一下.體內太燥熱也不太好.
雖說冬天就是要補身阿.但是現代人因時代其實都營養過剩了.補過頭反而傷身又傷神.何必呢?
因為雞腿肉非常的難咬下來.所以我會用小刀先切一切.才會比較好<方便>吃.你也可以試試.
雖然大口咬肉很過癮.但是還是要淑女吃法.比較不沾手一點.不然手都會因為雞腿的膠質而變黏黏的.又要去洗耶.
主要我還有家海帶芽.我實在太愛海帶芽了.幾乎每道菜都會看見她的蹤影.是不是很死忠阿.我真愛它的口感.
但是要煮軟才好吃唷.脆脆的話適合做涼拌.
哇~~我覺得我越寫越多了~真開心~
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